Małe serniczki dla wielkich sernikożerców. Bardzo serowe i sycące. Proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam
- 100 g pokruszonych ciastek digestive lub dowolnych pełnoziarnistych
- 50 g roztopionego masła
- 600 g twarogu na sernik trzykrotnie mielonego
- 2 jajka
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
Dekoracja:
- 300 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- dowolne owoce do dekoracji
Piekarnik nagrzać do temperatury 160 C. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
Masło wymieszać z pokruszonymi ciastkami. Twaróg zmiksować z jajkami, cukrem i ekstraktem waniliowym.
Foremki do muffinek wylepić masą z ciastek, delikatnie docisnąć do spodu, na wierzch wylożyć masę serową. Piec około 25 minut. Wystudzić, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin.
Cukier ubić ze śmietaną. Serniczki udekorować w dowolny sposób ozdabjając dowolnymi owocami.
