Kostka biszkoptowa



Bardzo proste, a zarazem bardzo smaczne kostki biszkoptowe w polewie czekoladowej.  Ciasto jest lekkie szybko się piecze, polewa łatwa do zrobienia. Jedynie trochę bałaganu możecie mieć przy obtaczaniu kostek, proponuje tę robótkę zlecić dzieciom, albo po trochu dolewać polewy do miseczki i stopniowo dodawać wiórki. Przepis pochodzi ze starych zapisków szkolnych. Polecam.

Składniki:

 Ciasto:

×          1 szkl mąki

×          1 szkl cukru

×          1 łyżeczka cukru waniliowego

×          1 łyżeczka proszku do pieczenia

×          2 łyżki mąki ziemniaczanej

×          4 jajka

 

Polewa:

×          1 puszka mleka skondensowanego słodzonego lub ½ l śmietany słodkiej

×          3 łyżki cukru

×          3 łyżki kakao

×          wiórki kokosowe.

  

 Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, proszek do pieczenia, a na końcu pianę z białek. Ciasto przełożyć do formy (23cmx30cm) piec w temp. 180C ok. 30 min
Polewa: wszystkie składniki  (oprócz wiórków) podgrzać żeby się rozpuściły.
Ciasto ostudzić pokroić w kostkę, obtaczać w polewie, a następnie w wiórkach kokosowych.
Smacznego:)